莲菜凉拌的独特口感：教你如何做出美味好吃的莲菜凉拌菜！

莲菜凉拌的独特口感:教你如何做出美味好吃的莲菜凉拌菜!

1.取新鲜的莲菜200克,清洗干净,把它的两头切除,留下两片叶子,再把它掰成段。

2.把莲菜切成细条,再把它们切成细条。

3.把切好的莲菜,放进榨汁机里面。

4.然后加入适量的清水,再把榨好的莲菜汁加入到碗里面,然后搅拌均匀。

5.再加入适量的白糖,搅拌均匀。

6.最后加入适量的芝麻油,拌匀就可以吃了。

凉拌莲菜

原料:莲菜、葱、蒜、生抽、料酒、白糖、醋、盐、味精。

做法:

1、把莲菜摘掉叶子,洗干净,然后去掉多余的茎叶,把它切成细条,

2、葱洗净切成葱花,蒜切片,生抽、料酒、白糖、醋、盐、味精和辣椒粉一起调成酱汁。

3、把莲菜放到沸水里面烫一下,然后捞出来沥干水分,装盘,把调好的酱汁淋在上面,就可以吃了。

莲菜的营养价值

1.莲菜中含有大量的维生素C、维生素B族、胡萝卜素等营养物质,对身体健康非常有益。

2.莲菜中含有的钙质和钾质也很丰富,经常食用可以预防骨质疏松,帮助身体排除多余的胆固醇。

3.莲菜中含有多种矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锌、铜、锰等,经常食用可以促进人体的新陈代谢。

4.莲菜中含有的维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素C等成分,经常食用可以帮助身体清除多余的胆固醇。

莲菜的做法

一、油炸莲菜

材料:莲菜,小麦面粉,鸡蛋,红糖,水

1、将莲菜洗净,去掉老叶,切成细末,盛盘。

2、将面粉、鸡蛋、红糖、水一起调成面糊,再将莲菜末与面粉一起调成面糊。

3、锅放油,烧热,把调好的面糊倒入锅内摊成薄饼,两面金黄后盛出。

二、拌炒莲菜

材料:莲菜,韭菜,酱油,鸡精,盐,香油

1、莲菜洗净,焯水。