萝卜丝肉丸子的10道美味做法大全，带你轻松制作美味丸子！

萝卜丝肉丸子的10道美味做法大全,带你轻松制作美味丸子!萝卜丝肉丸子是一道经典的传统名菜,以萝卜、肉丸子、熟花生仁、香葱等食材制作而成。萝卜丝肉丸子的做法,下面介绍的菜品,最简单的做法。

食材明细

白萝卜、猪肉馅、香葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精

制作步骤

1.白萝卜切丝,用盐腌一会,挤掉水分。猪肉馅加姜末,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精搅拌均匀。

2.把肉馅揉成肉丸,可以多放点肉馅,这样丸子更加有弹性,口感也更好。

3.锅内烧开水,把丸子放进去,盖上锅盖,煮三分钟左右,取出。

4.把丸子捞出,放到冷水里过一下,就可以了。

5.将肉丸放在案板上,用刀把肉丸切成小块。

6.锅里烧油,放肉丸炸成金黄色捞出。

7.油锅留少许油,放葱,姜末爆香,放白萝卜,加料酒,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精炒匀。

8.将肉丸放入锅中,翻炒,加适量水,烧开,小火焖5分钟。

9.将丸子装盘,点缀香菜即可。