萝卜丸子的独家秘方，教你如何制作好吃又美味的萝卜丸子！

萝卜丸子的独家秘方,教你如何制作好吃又美味的萝卜丸子!

原料:

萝卜1根,

面粉适量,

盐适量,

十三香适量,

白糖适量,

香油适量,

鲜味素少许

做法:

1.

萝卜去皮,洗净,擦成丝,放锅里炸至金黄,捞出沥油,放容器里待用。

2.

用一小勺一小勺十三香,一小勺白糖,一小勺香油,和面粉,拌匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

3.

面粉加水,放适量和成面团,放冰箱里发酵至2倍大。

4.

发酵好的面团,取出,案板上撒面粉,把萝卜擦成丝,放锅里炸至金黄,捞出沥油,放容器里待用。

5.

6.

萝卜丝用开水焯熟,挤干水份,挤干水份,放容器里,

锅里倒入香油,烧热,放葱姜末爆香,放萝卜丝翻炒,

7.

加点酱油,炒匀,然后把调好的汁倒入,翻炒均匀,出锅装盘,即可上桌。

酸辣萝卜丝

白萝卜,大蒜,红辣椒,香菜,小米辣,糖,鸡精,香油,白芝麻

1. 将萝卜洗净,去皮切丝,蒜切末,小米辣切段,红辣椒切丁,香菜切段。

2. 将切好的萝卜丝放入沸水中焯熟,捞出沥干水分。

3. 将蒜末和小米辣倒入大碗中,加适量糖,鸡精,香油拌匀。

4. 将烫好的萝卜丝倒入碗中,再撒上适量香菜即可。

酸辣粉

面粉,红薯淀粉,鸡蛋,白糖,花椒粉,料酒,水,油

1. 将面粉和红薯淀粉倒入一个盆里,放入鸡蛋,白糖,料酒,油拌匀。

2. 再加入水,搅拌成没有干粉的面糊,再倒入红薯淀粉面糊。

3. 再拌匀。

4. 再拌匀。