萝卜皮必备！超全凉拌萝卜皮的做法大全，做法简单美味可口

萝卜皮必备!超全凉拌萝卜皮的做法大全,做法简单美味可口!萝卜皮必备!

食材准备

主料:白萝卜皮100克,胡萝卜50克

辅料:醋适量,盐适量,生抽适量,香菜适量

制作步骤

1.白萝卜皮洗净切成丝,胡萝卜去皮切丝,香菜洗净切碎。

2.将白萝卜皮丝和胡萝卜丝一起放入盆中,加盐,生抽,香菜,醋,盐,生抽,香菜搅拌均匀,然后将盆放在一个干净的盘子上。

3.将搅拌好的萝卜皮丝,胡萝卜丝放在白萝卜皮丝上。

4.最后将调好的汁淋在萝卜皮丝上即可。

萝卜皮必备!

主料:萝卜皮200克

辅料:胡萝卜100克

调料:酱油10克盐10克味精1克料酒10克香油10克大葱10克姜5克大蒜5克植物油20克各适量

1.将萝卜皮洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,葱姜洗净切丝,大蒜剥好切碎。

2.将萝卜皮丝,胡萝卜丝,葱姜丝,蒜末放入盆中,加酱油,盐,味精,料酒,香油,拌匀。

3.将拌好的萝卜皮丝,胡萝卜丝,葱姜丝放入盆中,加香油,拌匀即可。

小贴士

1.胡萝卜不宜用刀切,这样容易破坏营养。

2.萝卜皮与胡萝卜丝,胡萝卜丝不要混放,一起吃会有苦味。

二、萝卜皮的营养价值

萝卜皮中含有大量的维生素C、钾、钙等营养物质,尤其是含钾量较高,有利于体内钠的排出,所以有利于血压和防治高血压。

三、萝卜皮的食用方法

1、清炒萝卜皮

材料:白萝卜皮300克,植物油10克,精盐2克,鸡精1克,味精1克,葱1克,姜5克,白糖1克,淀粉(玉米)5克

1.将萝卜皮刮去粗皮洗净,切成丝,用油、精盐、鸡精、淀粉拌匀腌渍10分钟,然后挤去水分。

2.锅内放油烧至七成热,放入葱姜丝煸香,放入萝卜皮煸炒,然后烹入料酒、盐、白糖,用大火翻炒片刻,加味精即可。