营养专家揭示：打造完美早餐搭配方案，你不能错过的营养宝典

营养专家揭示:打造完美早餐搭配方案,你不能错过的营养宝典

简单一餐早餐

营养专家认为,早餐是一天的第一餐,而且早餐能有效促进消化,因此非常适合忙碌的上班族,它可以起到很好的调节效果。早餐对人体至关重要,所以,早餐一定要搭配得当,才会营养健康。

早餐食谱推荐

1、核桃牛奶燕麦粥

材料:燕麦50克,核桃50克,牛奶100毫升,水适量。

做法:将燕麦清洗干净,放入锅中,加水适量,小火煮。大火煮沸后,再转小火煮15分钟,放入核桃仁,继续煮15分钟,加入牛奶,搅拌均匀即可。

功效:牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D等营养成分。燕麦中含有大量的钙,它还含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸、泛酸、叶酸、泛酸等多种维生素。燕麦牛奶燕麦粥有益气补虚、润肺、通便的作用,可辅助治疗体虚、气血不足、肺燥咳嗽、大便秘结等病症。

2、清蒸虾仁

材料:虾仁、生姜、食盐、鸡蛋清、香菜、植物油、白糖、鸡精。

做法:将虾仁用清水洗净,去除虾线,放入碗中,用筷子搅碎,加入适量食盐、蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。将姜洗净切片,放入碗中,加入适量清水浸泡。在碗中加入适量食盐、鸡蛋清、白糖、鸡精、少量植物油,搅拌均匀备用。锅中加入适量植物油,油热后将腌制好的虾仁倒入锅中,炸至焦黄捞出控油。将油锅加热,放入姜丝爆香,放入虾仁煸炒,加入适量清水、食盐、鸡精,大火煮沸,转小火慢炖20分钟。最后用大火收汁,撒上香菜即可。

功效:虾仁含有丰富的钙质,可促进幼儿的骨骼发育。生姜具有温中散寒、健胃止呕、解毒等功效。将生姜和虾仁放在一起清蒸,既能去腥,又能增加菜肴的营养。

3、五香鸡蛋羹

原料:鸡蛋2个,香葱、香菜、盐、鸡精、香油适量。

做法:把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。