营养丰富、口感独特的特色美食推荐

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一、蔬菜饺

食材:猪肉馅、虾仁、胡萝卜、葱、姜、生抽、料酒、面粉、澄面。

做法:

1、猪肉馅中加入适量生抽、料酒、葱姜末搅拌均匀。胡萝卜去皮切细丝。虾仁洗净去泥肠,剁成馅。

4、加入适量的澄面,边加边搅拌,使之成面皮。

5、面皮和馅的比例,大概是6:4,然后揉成小面团。

6、下剂,擀成中间厚边上薄的面皮。

7、将馅包入面皮中,收口。

8、用拇指和食指捏住面皮的两头,上下颠面。

9、饺子做好了。

二、蟹肉蘑菇饺

食材:

蟹肉、金针菇、鸡蛋、面粉、玉米油、精盐、澄面、蚝油、生抽。

1、把面粉加水和玉米油,和成面团。把金针菇、蟹肉切碎,鸡蛋煮熟。把面粉和淀粉和成面皮。

4、把面粉、淀粉加鸡蛋、盐、澄面、蚝油、生抽和适量水和成面皮。

5、把馅包成蟹肉蘑菇饺。

6、下锅煮熟。

三、白果木耳饺子

主料:

白果(去皮)50克,干银耳10克,白木耳(水发)10克,

辅料:

精盐,五香粉,葱花,五香粉

1、将白果去壳取肉,加适量五香粉,精盐,葱花拌和。将银耳,白木耳洗净,加适量水,放蒸锅中蒸20分钟。取出放案板上剁碎,放入盆中,加五香粉,葱花拌和即可。

四、白菜馅饺子

面粉200克,白菜适量,鸡蛋1个,盐,酱油,蚝油,十三香,葱,姜,水适量

1、面粉加水,揉成面团。面团擀成中间厚边上薄的面皮。白菜剁碎,鸡蛋炒碎,葱姜切末。