营养丰富的产后乌鸡汤炖制方法，让你恢复得更快

营养丰富的产后乌鸡汤炖制方法,让你恢复得更快。

1、乌鸡宰杀干净,冷水下锅,放两片姜片,大火煮开,然后换小火煮2个小时。

2、买回来的乌鸡,宰杀干净,斩成2块。

3、砂锅放两片姜,煮开,放入鸡块,倒入水,加葱,姜,大火煮开,小火煮30分钟。

4、放入红枣,十分钟。

5、小火炖40分钟。

6、汤炖好后,放入枸杞,十分钟。

7、再炖半个小时。

8、关火,撒入盐。

烹饪技巧:

1、鸡肉在锅中煮的时间不宜过长,久煮会破坏肉的味道。

2、去掉鸡皮,去除多余的油脂,然后煮好的汤是奶白色的。

3、因为在锅中煮的时间比较长,所以汤一定要做得清淡,这样汤里的油脂也会比较少。