营养丰富！打造一份完美的沙拉所需的蔬菜有哪些？

营养丰富!打造一份完美的沙拉所需的蔬菜有哪些?一份完美的沙拉所需的蔬菜有哪些?对于这个问题,我们要辩证的看待,有的食物适合任何一种食物,我们必须要合理的搭配才可以,而且健康的饮食可以让我们拥有一个健康的身体。

营养丰富的蔬菜

1、芹菜

芹菜营养丰富,含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,尤其是叶茎中含有较多的胡萝卜素,具有降血压、降血脂的作用,对心脑血管疾病患者有很好的保健作用。

2、西红柿

西红柿含有丰富的维生素和矿物质,有很好的健胃消食、清热凉血、生津止渴的功效,对高血压、冠心病等心血管疾病患者很有益,并且对降低血胆固醇也有很好的帮助,而且西红柿汁对消化道癌、乳腺癌等癌症也有很好的预防作用。

3、芦笋

芦笋含有丰富的叶酸,而且它还含有很高的维生素B6,具有很好的利尿、降压、镇静等作用,对于有些消化道疾病的患者很有好处,芦笋对降低血压、镇静等作用,而且对预防肠癌也有很好的作用,芦笋对延缓衰老也有很好的帮助。

4、茄子

茄子含有丰富的维生素P,可以提高毛细血管的弹性,并且含有的维生素C能增强毛细血管的抵抗力,所以对于高血压、动脉硬化等心血管疾病患者很有益,对预防胃癌、乳腺癌、肝癌、结肠癌等癌症也有很好的预防作用。

5、茄子

茄子是一种常见的蔬菜,它有很好的消脂降压、增强食欲、清热解毒的功效,特别是茄子含有的维生素P能增强血管的弹性,有利于减少血脂。

6、胡萝卜

胡萝卜素的含量非常丰富,它是蔬菜中维生素A的主要来源,对于心血管疾病的预防有很好的作用,尤其是对于高血压、动脉硬化等疾病有很好的预防作用,胡萝卜中含有丰富的维生素A,能够保护视力,对于胃癌、肺癌、结肠癌等疾病也有很好的预防作用。

7、西红柿

西红柿含有丰富的维生素C,可以促进消化,对于心血管疾病有很好的预防作用,尤其是对于胃癌、乳腺癌等疾病有很好的预防作用。

8、黑木耳

黑木耳性味甘平,具有补气养血、凉血止血、轻身强志、美容、嫩肤美容、抗辐射之功效。