营养丰富又美味！甲鱼清炖的正确做法，让你一次吃个够

营养丰富又美味!甲鱼清炖的正确做法,让你一次吃个够。甲鱼是高蛋白、低脂肪的滋补品,在补身体方面也有很好的作用。但是甲鱼性凉,一次不能吃太多,吃多了会容易导致腹泻。甲鱼肉多,但脂肪含量却很低,所以,对于消化不良的人来说,是可以适当吃些甲鱼的。

甲鱼清炖的做法

1、准备材料:甲鱼、大蒜、干辣椒、香菜。将甲鱼切块,放入冷水中,煮开后去掉血沫。

3、将大蒜切末,香菜切段,干辣椒切段。

4、锅中倒入适量的油,放入蒜末,干辣椒段爆香。将甲鱼放入锅中,翻炒,加料酒、老抽、鸡精、食盐、味精,翻炒均匀。

6、最后加入适量的清水,炖制10分钟。

7、加入适量的盐,翻炒均匀即可。

8、最后加入适量的葱花和香菜段,即可出锅。

1、将甲鱼放入冷水中,煮沸后去掉血沫。将甲鱼放入锅中,翻炒,加料酒、老抽、鸡精、食盐,翻炒均匀。

7、最后加入适量的大蒜,即可出锅。

甲鱼炖黄豆的做法

1、黄豆提前用冷水浸泡一个小时。将泡好的黄豆放入砂锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖制。

3、加入适量的清水,大火煮开后转小火炖制。

4、在炖制10分钟左右,加入适量的食盐,再炖5分钟。关火,装盘即可。

6、另外,黄豆一定要提前泡一个晚上,这样炖出来的口感更好。

甲鱼炖冬瓜的做法

1、准备食材:冬瓜、甲鱼、姜、葱、八角、料酒、生抽、盐、白糖。将冬瓜去皮后切成块状。