营养满满的春季乌鸡汤炖法大揭秘

营养满满的春季乌鸡汤炖法大揭秘

一、乌鸡乌鸡汤

1、乌鸡洗净斩块,用沸水焯去血沫,沥干水分

2、鸡块放入锅中,盐和大料

3、大火烧开,小火炖1小时

4、捞出乌鸡块,放回锅中,继续炖20分钟,放胡椒粉、味精调味

二、姜葱爆鸡

1、鸡洗净斩块,放入沸水焯去血沫,沥干水分

4、捞出乌鸡块,放回锅中,继续炖20分钟

三、茶树菇老母鸡汤

1、茶树菇老母鸡汤,用温水泡发,切成小段,去掉菇梗

2、鸡块焯水后捞出,沥干水分

3、把鸡块、茶树菇放入砂锅中,老抽、盐和大火烧开,小火炖1小时

4、煮好后,加胡椒粉调味即可

四、炖鸡翅

1、先将翅膀在热水中烫一下,去除血沫,然后放在清水中浸泡一段时间,最好不要在水中加入生水,因为生水的营养价值会被破坏

2、准备好花椒、葱、姜、八角、盐和酱油

3、将鸡翅膀洗净后,切成小块,放入锅中,加水、花椒、八角、酱油,大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖1小时

4、然后捞出鸡翅膀,沥干水分,再将其放在清水中浸泡一段时间,最好不要在水中加入生水,因为生水的营养价值会被破坏

5、将浸泡好的鸡翅膀放入砂锅中,盐和酱油,大火烧开后,转小火炖1小时,至肉软烂即可

6、吃的时候将鸡翅膀夹入盘中,淋上少许香油即可

红烧鸡翅膀

食材:鸡翅膀300克、油适量、盐适量、