营养美味：猪肝粥的制作方法，适合宝宝食用的健康早餐选择

营养美味:猪肝粥的制作方法,适合宝宝食用的健康早餐选择,宝宝食用猪肝粥可以补充宝宝身体所需要的营养,猪肝粥具有养肝明目,润肠通便的作用,适合宝宝食用的健康早餐选择。

宝宝需要的营养:

猪肝粥

食材:猪肝150克,大米100克。

做法:

1.大米洗净,加水熬粥,熬至猪肝熟烂。

2.加入猪肝,继续熬煮成粥。

3.出锅前加适量的盐、味精调味即可。

营养价值:猪肝粥富含铁、锌、钙、磷、维生素B2、蛋白质等营养素,对宝宝的成长和智力发育十分有益。

宝宝的最佳食谱:

食材:大米50克,猪肝50克,鸡蛋1个,菠菜末少许,葱花少许,盐少许,油少许,姜少许,生抽少许,米酒少许,清水少许。

1.猪肝洗净,切成薄片,放到一个大碗中,加少许盐,打散。

2.猪肝放入锅中,加水烧开,然后转小火,用勺子将水压下来,水一次加够,这样煮出来的猪肝非常的有韧性,汤也非常的鲜美。

3.猪肝煮至变色后捞出,放到漏勺中沥干水份,放到一边备用。

4.将菠菜洗干净,切成段,放到开水中焯一下,捞出放到一个碗中,再把焯好的菠菜放到碗中。

5.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅散。

6.把大米洗干净,放到一个大碗中,然后再倒入准备好的猪肝,然后再把鸡蛋打散。

7.将炒锅烧热,倒入少许的油,然后放入葱花和姜丝,然后放入猪肝,大火翻炒。

8.猪肝变色后,加入适量的盐和生抽,然后再放入适量的清水,用大火烧开,再转小火慢炖。

9.待猪肝熟透后,放入菠菜,翻炒几下,然后就可以出锅了。

吃猪肝有什么好处

1、明目

猪肝中含有丰富的维生素A,对眼睛有很好的保健作用,另外猪肝中还含有丰富的铁元素,它可以促进血红蛋白的再生,而且还能有效预防缺铁性贫血。

2、预防缺铁性贫血

猪肝含有大量的铁,而且铁元素很容易被人体吸收,经常吃猪肝的话,可以防止缺铁性贫血。