葱油鲤鱼的做法大全：轻松学习如何制作葱油鲤鱼美味佳肴

葱油鲤鱼的做法

做法一

材料:鲤鱼一条,葱一根,姜一块,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,醋适量,植物油适量

做法:

1、将鲤鱼去鳞,去内脏,清洗干净,沥干水

2、葱洗净切段,姜切片,将准备好的鱼,在油锅中两面煎至金黄。将煎好的鱼装盘,锅中油烧热,放入葱段、八角、花椒、料酒、醋、老抽、鸡精,烧开后放入葱段、料酒,改小火。将鲤鱼两面煎至金黄。将锅中的油倒出,将鱼盛盘。锅中油烧热,放入葱段、八角、花椒,加适量水,煮开后,加入适量盐、生抽,烧开后放入煎好的鱼,烧开后,放入少许醋,即可。

做法二

材料:鲫鱼,小葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,鸡精

1、鲫鱼去鳞去鳃,去内脏清洗干净。

2、锅中加水烧开,煮至变色,捞出,沥干水葱姜蒜切好,炒锅倒油,放入葱姜蒜爆香。两面煎至金黄。烹入料酒,下入酱油,加入开水。放入葱姜蒜,大火烧开。

8、加入适量盐、鸡精调味,转小火,烧至汤汁浓稠即可。

做法三

1、鲫鱼去鳞,去鳃去内脏清洗干净。姜蒜切好,小葱切好,锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。两面煎至金黄。加入适量酱油,加入适量开水,大火烧开。