蒜苔与豆腐鲜香搭配，营养美味又健康！

蒜苔与豆腐鲜香搭配,营养美味又健康!而且这两种食材搭配在一起,不仅能够增加菜品的营养价值,还能够让人吃了之后心情更好,同时还能够为人体补充更多的营养。

蒜苔与豆腐一起炖煮,营养美味又健康。

大蒜和豆腐炖煮的做法:

食材:蒜苔、豆腐、胡萝卜、盐、酱油、醋、味精

步骤:

1、豆腐切成块,蒜苔切成段,胡萝卜切成片。

2、锅烧热后倒油,待油温热后倒入蒜苔和胡萝卜翻炒。

3、倒入豆腐翻炒。

4、倒入适量的酱油。

5、加入适量的水。

6、大火烧开后放入豆腐,转小火炖15分钟。

7、加适量的盐和味精调味即可。

蒜苔的营养价值

蒜苔含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能保护细胞,防治坏血病,促进机体的新陈代谢,还有一定的解毒作用。此外,蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔中含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

蒜苔能保护肝脏,

大蒜苔的功效与作用

一、抗肿瘤作用

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染,治疗感染性疾病和驱虫的功效。