蒜苗肉丝炒法大公开！教你如何制作超级美味的蒜苗肉丝！

蒜苗肉丝炒法大公开!教你如何制作超级美味的蒜苗肉丝!

1.蒜苗洗净切段。

2.锅里放油,油热后放入蒜苗煸炒。

3.炒到蒜苗稍微变软,蒜苗稍微变软,加入肉丝,翻炒几下,加入适量盐,鸡精,十三香,适量酱油。

4.出锅,装盘。

蒜苗,又名蒜毫,为百合科大蒜属多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎短,直立,叶簇生,花茎肥厚,鳞茎细长,基部膨大成鞘,鲜黄色,花期4~5月,果期8~9月。

蒜苗富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养成分。

1.蒜苗炒肉丝

蒜苗切段,肉丝里加入适量的料酒、淀粉、水淀粉、醋,拌匀。锅烧热倒入适量的食用油,油热后加入肉丝,迅速滑散,迅速出锅。

2.蒜苗炒虾仁

大蒜切成小粒,小虾仁洗净,用料酒、淀粉、盐抓匀,腌制片刻。锅里热油,倒入蒜粒炒香,倒入虾仁,加适量的味精、鸡精调味即可。

3.蒜苗炒青椒

蒜苗洗净,切段,青椒洗净切丝,蒜苗一起下锅翻炒。炒出蒜苗的香味后,倒入虾仁,炒至虾仁变色,加入青椒丝,翻炒均匀即可。

4.蒜苗炒肉

蒜苗、猪肉、红椒、食生粉、蒜苗、姜、植物油、香油。

猪肉洗净切片,蒜苗洗净切段,姜切片,红椒洗净切丝,蒜苗切成段。锅里热油,放入姜、蒜、红椒、猪肉煸炒,待猪肉出油后,加入蒜苗,加适量的生抽调味即可。

5.蒜苗炒芹菜

蒜苗洗净,切段,芹菜洗净切段,蒜苗洗净切段,芹菜洗净切段,蒜苗一起下锅翻炒。