蒜蓉小龙虾需要什么材料？快来学做这道美味的龙虾佳肴！

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做法一

食材准备

主料:小龙虾适量

辅料:蒜蓉适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、辣椒油适量、姜适量、小葱适量、蒜蓉辣椒酱适量、剁椒适量、花椒适量、油适量

制作步骤

1、将买来的小龙虾剁成小块,放盘子里,加入料酒、生抽、料酒、白糖、醋、蒜蓉辣椒酱、剁椒、花椒油,拌匀腌制15分钟。

2、准备好的葱、姜、蒜切碎,香葱切段,蒜头切末,生姜切末,小葱切成葱花,蒜剁碎。

3、锅中倒入油,油烧热后,将小龙虾块放入锅中炸,直至小龙虾表面变红,捞出控油。

4、锅中留少许油,放入姜、蒜、葱、蒜、剁椒、花椒、干辣椒,炒出香味。

5、将炒好的剁椒、花椒油、生抽、料酒、白糖、醋、盐、辣椒油倒入,炒匀,再放入小龙虾块,继续翻炒。

6、最后加入适量的清水,烧开后,转小火慢炖,收汁即可。

小贴士

小龙虾属于寒性食物,如果是虚寒体质的人吃了,容易造成腹泻、腹胀等。小龙虾最好不要一次性吃太多,吃多了容易导致消化不良。另外,小龙虾本身的热量比较高,如果吃多了,又没有及时运动消耗,可能会发胖。

小龙虾不适合哪些人吃

患有痛风、高尿酸血症、关节炎、高尿酸血症、肾功能不全、胆囊炎、胆结石症、高尿酸、高尿酸等疾病的患者,都是不能吃小龙虾的。

小龙虾富含高蛋白,吃多了容易消化不良,导致腹胀、腹痛、腹泻,不适合脾胃虚弱、消化不良的人吃。

小龙虾的最佳搭配

小龙虾不能和冬瓜、丝瓜、苦瓜、柑橘、梨、西瓜、木耳、螃蟹、丝瓜、芹菜、螃蟹等食物一起吃。