虾仁大米粥简单做法大揭秘

虾仁大米粥简单做法大揭秘,这是大家都知道的,很多人在做虾仁大米粥的时候,还会加入一些虾仁,这样可以让虾仁粥的味道变得更加鲜美,还能够补充人体所需要的营养物质,可以做虾仁大米粥,做法也非常的简单,营养也是很丰富的,所以做法也非常的简单。

食材明细

主料:虾仁150克,大米150克,

辅料:花生仁50克,枸杞20克,

调料:色拉油适量,盐适量,姜适量,葱适量,料酒适量

制作方法

1.大米淘洗干净,放入锅中,加水、姜片、葱,中火煮开。

2.虾仁洗净,切成小粒。

3.把虾仁、大米放入锅中,煮至粥变粘稠,加入虾仁、枸杞、盐、姜末,再煮片刻即可。

小贴士

虾仁粥最好用隔夜的,第二天再吃的时候,还是可以继续煮。

营养价值

1.虾仁:虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

2.大米:大米,又称粳米,是一种由稻谷脱壳而成的米,它是中国人最早的精米,也是我国人民的主要主食之一。稻米中含有人体必需的多种氨基酸,营养丰富,除蛋白质、脂肪、维生素外,还含有钙、磷、铁、硫、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等。大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3.小米:小米又称粱米、粟米。小米中的蛋白质含量比大米高,并且富含B族维生素、钙、脂肪、碳水化合物等营养成分,是一种理想的营养保健食品。小米中的色氨酸含量为谷类之首,对调节神经系统有一定作用。