蛋迷必读：探讨皮蛋的烹饪方式，到底是生的还是熟的更美味？

蛋迷必读:探讨皮蛋的烹饪方式,到底是生的还是熟的更美味?皮蛋虽然是熟的,但是由于皮蛋含铅,所以对于铅的吸收还是会有所影响的。不过,皮蛋中的铅在体内会被分解为没毒,这个是不可或缺的。

皮蛋在烹制过程中可能会产生一些铅元素,所以这种物质会沉积在皮蛋中,而且有些人还会直接食用,这样就容易造成铅中毒。

如何预防铅中毒:

1、避免食用含铅食品,在烹饪过程中就要避免食用含铅食品。

2、尽可能做到不食用含铅食品。

3、食用皮蛋后,要定期清洗皮蛋表面,这样能更好地保证铅的排出。

4、最好在食用后一个月内服用含铅量高的食物,以减少铅对人体的伤害。