西兰花烹饪秘籍：让你轻松掌握如何制作美味西兰花的窍门！

西兰花烹饪秘籍:让你轻松掌握如何制作美味西兰花的窍门!

烹饪方法一:

原料:西兰花、蒜、鸡精、淀粉、色拉油、食用油。

步骤:

1、西兰花、蒜、鸡精、淀粉、色拉油适量。西兰花洗净掰成小朵。蒜切成末。将淀粉加适量水调成糊。西兰花在开水中焯一下。

6、捞出,控水备用。

7、热锅冷油,放入蒜末煸炒。

8、炒出香味后,放入西兰花翻炒。

9、西兰花炒熟后,放入鸡精调味。

10、加入水淀粉勾芡即可。

烹饪方法二:

原料:西兰花、鸡蛋、香菜、葱、油、糖。

1、西兰花洗净掰成小朵。鸡蛋打入碗中,加适量盐,打散备用。热锅冷油,油热后,倒入鸡蛋液。煎成金黄色。锅中留少许油,放入葱段煸香。

6、放入西兰花。

7、翻炒。

8、加入适量的糖。

9、再加入适量的盐。

10、炒匀后,关火。

11、倒入鸡蛋液。

12、搅拌均匀即可。

烹饪方法三:

1、西兰花先焯水,然后过冷水,这样可以减少营养素流失。西兰花也可以不焯水直接炒,这样营养素损失少。炒西兰花的时候要注意,西兰花一定要炒熟,这样才有利于营养素的保留。炒西兰花时,加入一点糖,口感更好。西兰花炒好后,要想炒出漂亮的花朵,就得多加点油。

吃西兰花的好处有哪些

1、抗癌

西兰花中含有大量的维生素A、能够增强免疫力,促进骨骼发育。促进新陈代谢

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