西兰花热卖必备！学会这些独家烹饪技巧，让你吃得津津有味！

西兰花热卖必备!学会这些独家烹饪技巧,让你吃得津津有味!

西兰花,别名青花菜,学名青花菜,属芸香科的菜花属,是一种十字花科的菜花属。它是十字花科的菜花属的蔬菜。十字花科的菜花具有特殊的香气,常用来做沙拉,也常用来生食。那么西兰花该如何做呢?

食材准备

主料:西兰花

辅料:黄油、食盐、洋葱、黄油、鸡蛋

制作步骤

1.西兰花掰成小块,用清水冲洗干净。

2.锅中倒入黄油,放入洋葱末炒软。

3.放入西兰花,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。

西兰花的营养价值

1、西兰花中含有丰富的维生素C,可增强人体抵抗力,促进人体新陈代谢,增强人体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对胃癌、乳腺癌有防治作用。

2、西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

3、西兰花含有的维生素C比大白菜、番茄、芹菜等高出许多倍。西兰花中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用。

西兰花怎么做好吃

西兰花炒鸡蛋

材料:西兰花、鸡蛋、盐、植物油、鸡精、白糖

做法:

1.西兰花摘洗干净,切成小朵。

2.鸡蛋打散,加适量盐和适量清水,搅拌均匀。

3.锅中放油烧热,下鸡蛋液煎至两面金黄,盛出待用。

4.锅留底油烧热,放入西兰花翻炒,加适量盐,翻炒至西兰花颜色变绿。

5.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加适量鸡精,出锅即可。

西兰花炒腊肉

材料:西兰花、腊肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精

1.西兰花掰成小朵,腊肉切片,葱姜蒜切末。

2.锅中放油烧热,倒入腊肉翻炒,倒入葱姜蒜,干辣椒,蒜末,盐,鸡精,少许酱油翻炒均匀。

3.放入西兰花,翻炒均匀即可。

西兰花炒木耳

材料:西兰花、木耳、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、调和油

1.西兰花掰成小朵,木耳泡发后撕成小朵。