西湖醋鱼的另一个名字是什么？

西湖醋鱼是浙江杭州着名的传统名菜,具有“鱼眼可吃,豆腐不可吃”的美称。西湖醋鱼的做法有很多,

西湖醋鱼的做法非常简单,

西湖醋鱼的营养价值

1、醋鱼中的蛋白质,钙、铁、磷、钾、镁、铜、锌、锰、硒、钠等含量均高于普通淡水鱼,这些物质都具有促进人体新陈代谢、增强人体免疫力、保护心血管、预防骨质疏松、排除体内废物等多种功效。

2、醋鱼具有很好的开胃作用,醋鱼中含有一种氨基酸,是人体不能合成的一种氨基酸,对于促进人体新陈代谢、增强人体免疫力、补充钙质、防止骨质疏松等都有很好的食疗作用。

3、醋鱼中还含有一种维生素b1,是人体不能合成的一种营养成分,对于促进人体新陈代谢、增强免疫力、保护心血管等都有很好的食疗作用。

4、在醋鱼中含有一种抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,预防癌症,保护皮肤,对于美容养颜、提高皮肤弹性都有很好的食疗作用。

5、醋鱼中还含有一种矿物质,对于维持人体内的酸碱平衡、促进钙质的吸收、促进骨折愈合都有很好的食疗作用。

6、醋鱼对于提高食欲有很好的食疗作用,它能够提高人的食欲,具有开胃的作用,并且对于改善便秘也有很好的作用,醋鱼还能够促进钙质的吸收,对于促进人体对钙的吸收都有很好的食疗作用。

醋鱼的营养价值

醋鱼的营养价值非常丰富,里面含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、维生素B族、尼克酸、氨基酸等。醋鱼的功效与作用也非常多,吃醋鱼能够提高身体的免疫力,还能够补充人体所需的营养成分,对于增强体质也有很好的食疗作用。