西米爱好者必备！探索西米的最简单吃法，轻松享受独特口感！

西米爱好者必备!探索西米的最简单吃法,轻松享受独特口感!

1、白水煮西米

(1)将西米洗净,然后泡在凉水中,用中火煮至沸腾,关火焖5分钟,这样西米才能充分煮熟,然后用冷水冲净,待其自然冷却。

(2)将西米洗净,沥干水分,倒入锅中,加入1/3量的水,大火煮开后转小火,继续煮至完全透明,加入适量的白糖,继续煮5分钟,关火,自然冷却,西米可以用凉水冲洗后,装入保鲜盒中,再用保鲜盒封好,冷藏保存。

2、山药西米露

材料:山药1根,西米1把,白砂糖1/4勺,牛奶100毫升。

做法:

(1)将山药去皮切块,和西米一起放入锅中,加3勺白砂糖煮至溶化,然后待西米变透明,再加入1/3量的牛奶煮,最后用冷水冲净。

(2)将牛奶换成椰汁,放入椰汁中,放入冰箱冷冻,即可取出食用。

3、蜂蜜西米露

材料:西米适量,白糖适量,开水适量。

(1)将西米洗净,放入锅中,加3勺冷水,大火煮开后转小火,继续煮8分钟,然后待西米完全透明,再加入适量的白糖,继续煮5分钟,关火,自然冷却,放入冰箱中,即可取出食用。

4、菠萝西米露

材料:菠萝半只,西米适量,椰汁适量。

(1)菠萝去皮切块,放入淡盐水中浸泡30分钟,中间换几次水。

(2)将泡好的西米放入开水锅中煮,大火煮开后,转小火煮约15分钟,待西米完全透明,再加入适量的椰汁搅拌均匀。

(3)将煮好的西米倒入一个大的器皿中,加入菠萝块,再放入椰汁即可食用。

5、菠萝西米露

材料:西米,西柚,蜂蜜,菠萝,牛奶。

(1)西米用开水浸泡后,沥干水分,倒入料理机中,加水打成细粉,搅至没有颗粒状。

(2)把菠萝去皮,切块,倒入料理机中,加入牛奶,搅打成泥状。