西红柿炖熟牛肉的10道经典做法，香气扑鼻，口感鲜嫩可口

西红柿炖熟牛肉的10道经典做法1、红烧牛肉西红柿

材料:牛肉300克、西红柿1个、大葱半根、姜2片、蒜3瓣、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精1勺、八角1个、茴香1小撮、桂皮1小撮、香叶1小撮、干辣椒3个、盐适量。

做法:

1、牛肉切大块,放入开水中煮,煮到血水浮沫散去,捞出,冲洗干净,沥干。西红柿去皮,去籽,切大块。锅内放适量油,放入牛肉翻炒,放入姜、蒜、大葱、茴香、桂皮、干辣椒、西红柿,翻炒片刻。放入适量老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、少量清水,盖上锅盖,大火煮沸后,转小火炖至汤汁浓稠,肉烂即可。

西红柿炖牛肉的10道经典做法2、青椒炒牛肉

材料:牛肉300克、西红柿3个、洋葱1个、大蒜4瓣、姜3片、盐适量、油适量。

1、牛肉切小块,焯水,捞出,冲净。青椒、洋葱切块,大蒜、姜切片。热锅放油,放入蒜片、姜片爆香,放入牛肉块,放入洋葱,

5、放盐、酱油、料酒,炒至牛肉八成熟。

6、放入西红柿,翻炒片刻。

7、出锅装盘。

西红柿炖牛肉的10道经典做法3、红烧牛肉

材料:牛肉250克、西红柿2个、大蒜5瓣、姜3片、酱油1/2汤匙、盐适量、油适量。

1、牛肉切小块,焯水,捞出冲净。烧热油,放入牛肉块,放入洋葱,继续放盐、酱油、料酒,炒至牛肉7成熟。

5、放入西红柿,继续

6、放水,炖至牛肉熟烂。