西葫芦水饺的做法大全，拒绝单调吃饭！

西葫芦水饺的做法大全,拒绝单调吃饭!

主料:西葫芦、面粉、饺子皮

辅料:水、食盐、花椒、生抽、调和油、五香粉、芝麻油、水、鸡精、水淀粉

西葫芦水饺的做法大全

1.准备好所需材料。

2.面粉加入适量水和成面团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

3.西葫芦洗净切成小丁,葱姜蒜切末。

4.切好的西葫芦和葱花、香菜末。

5.发好的面团切成小块。

6.取一小块面团揉成条状,切成小块。

7.用擀面杖擀成饺子皮。

8.取一小块面团擀成饺子皮。

9.用刀在饺子皮上横竖划开一个口子,用刀把饺子皮边缘切下来。

10.把饺子皮边缘捏好,每个饺子都包在一起。

11.饺子皮从中间包起。

12.依次做好所有饺子。

13.锅中水烧开,下入饺子,煮开。

14.煮至浮起后加入适量凉水,再次煮开后再煮2分钟左右,关火。

15.用漏勺将饺子捞出即可。

西葫芦水饺的做法

1.木耳用水泡发后摘去根蒂,西葫芦擦成丝,然后用热水焯一下,放入油锅炒熟。

2.鸡蛋炒散,西葫芦和鸡蛋放入同炒,炒熟后加木耳,加适量盐和鸡精。

3.将剁碎的木耳挤干水分,倒入鸡蛋,然后和馅,

4.将馅做成饺子。

5.水开后煮三分钟即可。

小诀窍

西葫芦擦成丝后挤干水分,然后挤干水分,然后拌馅,

用饺子皮包饺子,这样饺子皮就不会粘连。

包饺子时,要使饺子皮紧贴在一起,不要留有空隙。

大白菜猪肉水饺

猪肉馅、大白菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、酱油、香油、料酒、味精、蚝油、水、花生油、鸡精。

1.面粉加鸡蛋、盐、料酒、水搅拌成絮状,揉成面团,盖上湿布醒20分钟。

2.大白菜洗净剁碎,葱姜切碎,鸡蛋煎成蛋皮切丝,备用。

3.醒好的面团擀成中间厚四周薄的面皮。