西葫芦炒菜的正确技巧分享：教你如何做出香味四溢的炒西葫芦

西葫芦炒菜的正确技巧分享:教你如何做出香味四溢的炒西葫芦炒菜的技巧分享

1、食材:西葫芦1根、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒粉适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、白醋适量。准备好西葫芦,切掉蒂,洗净,去掉瓜瓤,然后切成块。

3、大蒜剁碎,姜切末,葱切花。

4、炒锅烧热,放入食用油,油热后放入葱姜蒜,煸香,然后放入西葫芦,翻炒。

5、放入生抽、盐、白糖、蚝油,翻炒均匀,然后放入辣椒粉,炒熟。

6、加入水淀粉,水淀粉勾芡,淋入辣椒油,翻炒均匀,然后淋入适量的生抽,翻炒均匀即可。

7、出锅装盘,装盘,一盘味道很好的炒西葫芦就做好了。

小贴士:

1、西葫芦不容易煮熟,所以炒的时候要掌握好火候,中途可以添加一些开水,可以防止西葫芦变黑。西葫芦生吃口感会更好,但是吃多了会发腻,所以不建议多吃。

【西葫芦的功效与作用】

西葫芦性味甘寒,有润肺止咳、利尿消肿、清热解毒的功效,经常吃对慢性气管炎、咽喉炎等疾病都有很好的辅助治疗作用。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

1、防癌抗癌:西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。清炒西葫芦:西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,

3、西葫芦烩粉丝:粉丝的营养丰富,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素A等营养物质,还含有钾、铁、镁、磷、硒等矿物质,能满足人体对营养的需求。粉丝爽滑、细软,营养丰富,味道鲜美,可以搭配各种食材,做成美味的佳肴。