西葫芦炒西红柿炒鸡蛋的家常做法分享

西葫芦炒西红柿炒鸡蛋的家常做法分享,我们知道西葫芦含有比较多的维生素c,而西红柿含有很多的维生素c,对于促进人体的消化吸收有很好的效果,而且西葫芦炒鸡蛋可以预防皮肤粗糙,我们需要将西葫芦清洗干净,然后将西葫芦切片,在西红柿切好后,在锅里面进行翻炒,在加入西葫芦,加入鸡蛋,一起翻炒熟就可以出锅食用了。

食材:西葫芦、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、蚝油

步骤:

1、将西葫芦洗净,切成条状。

2、葱姜切片,备用。

3、锅中放少许油,油热后,放入葱姜,爆香。

4、放入西葫芦,加入适量的生抽,翻炒至西葫芦断生。

5、放入切好的西葫芦丝,继续翻炒。

6、西葫芦丝断生后,加入适量的盐,继续翻炒。

7、出锅前放入少许蚝油调味,即可出锅。

西葫芦的营养价值

1.西葫芦含有较多的维生素C,比苹果、梨等都高10倍以上。

2.西葫芦性味甘、凉,入肺、胃、大肠。具有除邪热,清热利尿,通利大便的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦的食用禁忌

西葫芦性寒,脾胃虚寒者、胃溃疡、慢性肠炎应少吃。

西葫芦的功效与作用

1、防癌抗癌

西葫芦中含有丰富的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫功能,提高抗病能力,有抗癌防癌的作用。

2、美容养颜

西葫芦中含有大量的水分,对肌肤有很好的保湿作用,能使皮肤保持湿润状态,对美白肌肤也有一定的功效。

3、降血压

西葫芦中含有较多的钾元素,能促进血尿酸排出,能降低血液中的钠含量,对高血压患者有很好的降压作用。

西葫芦的做法大全

1、凉拌西葫芦

西葫芦洗净去蒂,切片。胡萝卜去皮切丝。大蒜切碎。西葫芦用开水焯一下,去掉涩味,捞出备用。然后锅中加水,放点盐,烧开,放入西葫芦、胡萝卜、大蒜、生抽、香油,水开后放入西葫芦、胡萝卜丝,搅拌均匀,然后盖上锅盖,煮熟。