解密美味捞汁配方及制作方法：打造口水直流的绝佳拌面体验！

解密美味捞汁配方及制作方法:打造口水直流的绝佳拌面体验!

做法一:

1、面分多次加入。

2、开始时加少许。

3、用勺子舀一勺面粉,用双手揉成面团。

4、揉好的面团静置半小时。

5、案板上撒干面粉,把面团擀薄,切成面条。

6、面条擀薄,在撒干面粉的面里舀一点水再舀一勺面粉。

7、用手卷起来。

8、切成条,成小块,擀的时候可以有油纸裹住。

9、将面条卷起来。

10、卷成卷,切成小段。

11、盘成一圈。

12、锅中烧开水,把面条下锅煮熟。

做法二:

1、碗里放入适量的水,面粉,糖,生抽,盐,葱花,辣椒油,凉开水。

2、面粉和糖放入碗中,倒入一勺开水,和成面团。

3、面团揉好后,揉成一个长条状,切成均匀大小的小剂子。

4、将小剂子揉成光滑的小面团,揉成光滑的面团。

5、搓成小长条状,切成小段。

6、将小长条的面条用筷子压一下,然后用手掰成大小均匀的小段。

7、把小段的面条捏成面条,把面条放在小碗里。

8、锅中倒入适量的油,烧热后,放入葱花爆香,然后放入辣椒油,放入生抽,然后放入适量的水,因为小葱非常的容易熟,所以不用放太多水。

9、水开后,放入面条,盖上锅盖,中火焖煮。

10、面条焖煮熟后,打开锅盖,放上切好的黄瓜丝。

11、最后再撒上一点熟的香菜末,再淋上香油,即可。

二、西红柿炖土豆

原料:土豆、西红柿、酱油、醋、味精、香油。