让你的凉粉更美味！凉粉里面放什么配料才能达到最佳口感？

让你的凉粉更美味!凉粉里面放什么配料才能达到最佳口感?

材料

凉粉粉

香料:八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、小茴香、丁香、花椒、陈皮、良姜、白芷、三奈、甘松、砂仁、草豆蔻、白寇、香茅草、香叶、香茅草、甘松、香叶草、罗汉果、孜然、干辣椒、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、冰糖、精味精、鸡精

做法

1、将凉粉粉倒入容器中,加入水(以没过凉粉粉为宜),然后用筷子搅拌均匀。将调好的凉粉倒入器皿中,倒入清水(水要没过凉粉粉),盖上盖子(若没有盖子,可以用保鲜膜包好),取出凉粉,将调料和凉粉粉混合搅拌均匀(可加入生抽,料酒,辣椒粉,香醋,蒜蓉等)。

4、取一干净的容器,倒入生抽,料酒,醋,辣椒粉,香醋,蒜蓉等,充分搅拌均匀。

5、将凉粉块倒入调料碗中,充分搅拌均匀。

6、将搅拌好的调料放入容器中,密封好,

7、取出凉粉块后,将调料倒入碗中,再倒入少许的凉粉汁,充分搅拌均匀即可。

8、将其切块食用。

凉拌凉粉

材料:凉粉粉50克、小白菜(莴笋)适量、香油、酱油、香菜适量。

1、凉粉粉用温水调开。小白菜洗净切丝,小白菜切丝。小白菜放入碗中。

4、放入适量的香油、酱油、香油。

5、搅拌均匀即可。

凉拌凉粉的做法步骤

1、生抽、糖、盐。将材料搅拌均匀,取出凉粉块,将调料倒入碗中,再倒入少许的香油、熟芝麻。