让你的油条更加松软蓬松的秘密 海韦力油条膨松剂助力！

完美的蛋卷,每个人都喜欢,他们不仅松软蓬松,还可以同时增加层次。

蓬松,让你的油条更加蓬松,如果你的油条和油条里面有很多小孔,那更加更加充满层次。

我们每次使用海韦力油条,都会因为不小心加入了空气,导致蓬松。

怎么让你的油条更加松软蓬松

在制作面团的时候,注意加一些酵母粉,因为酵母粉可以促进面团的发酵,使面团变得更加蓬松。

蛋卷:

主料:面粉300克、鸡蛋3个

辅料:酵母粉适量

1.面粉中加入酵母粉、鸡蛋、水,搅拌均匀,揉成面团。

2.面团揉成面团,盖上保鲜膜,静置发酵30分钟。

3.鸡蛋加入适量温水搅拌均匀,把发酵好的面团取出,揉匀,再盖上保鲜膜,擀成面片。

4.面片切成大约大小的剂子,用刀切开。

5.在剂子中间刷一层鸡蛋液,撒上葱花。

6.从下往上卷起,再用擀面杖擀成面片。

7.平底锅中倒少许油,放入面片,小火煎至两面金黄即可。

做法三

材料

面粉,盐,酵母粉,牛奶,鸡蛋,油

做法

1、准备面粉、酵母粉、牛奶、油,揉面。

2、面团揉好后,放温暖处发酵至两倍大。

3、把发好的面切成小丁,然后加入鸡蛋、糖、油、和适量温水,揉搓成团。

4、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

5、取出发酵好的面团,揉匀,排气,擀成长方形的面片,切成6cm宽的条,然后拎起两端,卷起,捏紧口,再次放入冰箱冷藏,再次发酵。

6、取出,排气,擀成厚度均匀的面片,刷上鸡蛋液,撒上葱花。

7、从下往上卷起来,卷起后再次放入冰箱冷藏,二次发酵。

8、取出,擀成饼状,两面刷上鸡蛋液,撒上少许面粉,从下往上卷起来。