详细介绍饮食菜谱做法大全，让你轻松成为厨艺大师

详细介绍饮食菜谱做法大全,让你轻松成为厨艺大师!

推荐几道菜谱

红烧鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋3个、香菇6朵、青椒1个、红椒1个、酱油1勺、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐适量、清水适量。

做法:

1、鹌鹑蛋去壳,磕入碗中,用清水清洗干净。

2、将香菇、青椒、红椒、香菇切块,香菇中加入适量的盐、料酒、酱油、白糖、醋、盐,搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅内放入清水烧开,放入腌好的鹌鹑蛋,煮熟捞出。

4、炒锅烧热,倒入油,放入香菇翻炒,放入青红椒、红椒翻炒。

5、加入鹌鹑蛋,调入酱油,放入适量的盐,翻炒均匀。

6、最后放入适量的水淀粉,待汤汁收的差不多的时候,放入香菇、红椒翻炒,翻炒均匀即可。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值是非常丰富的,首先鹌鹑蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B族、维生素C、铁、钙、磷等营养物质,是营养丰富的滋补食物。

1、鹌鹑蛋味甘、性平,归脾、肝经;可补肝肾、益精血,可强筋骨,可预防贫血;

2、鹌鹑蛋中的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素D、铁、磷、钙等营养物质,是滋补强身食物;

3、鹌鹑蛋中含有多种人体必需氨基酸,可以帮助人体增强体力,增强免疫力,是滋补强壮食品;

4、鹌鹑蛋中含有铁、钙、磷、镁等矿物质,可以预防儿童缺铁性贫血;

5、鹌鹑蛋中还含有丰富的卵磷脂,可以促进脑细胞的新陈代谢,增强记忆力,预防老年痴呆;

6、鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质,可以补充人体所需的能量,对于增强人体的免疫力和抗病能力都有很好的作用。