豆沙馅儿的制作教程：手把手教你做出香甜细腻的豆沙馅儿！

豆沙馅儿的制作教程:手把手教你做出香甜细腻的豆沙馅儿!

豆沙馅儿的做法:

主料:红豆100克

辅料:油适量、白砂糖50克、清水适量、蜂蜜适量

豆沙馅儿的做法步骤:

1.准备好所有的食材。

2.红豆清洗干净,放锅中,大火烧开,然后转小火。

3.待红豆表面的水烧开后,倒入红豆。

4.用勺将红豆碾碎,放锅中,小火慢慢熬。

5.煮到红豆熟了,里面的水份已经差不多收干,就可以把火关掉。

6.待红豆冷却后,用手把红豆的皮给撕掉。

7.然后用手把豆沙放到盆中,加入适量的白糖,然后搅拌均匀。

8.把搅拌均匀的豆沙馅儿放入冰箱冷藏30分钟。

9.然后在锅中倒入油,油热后放入,放入搅拌均匀的豆沙馅儿。

10.大火熬,锅中的油一定要少,这样可以防止豆沙馅儿粘锅。

11.等豆沙馅儿还是没有,就可以关火了,然后把豆沙馅儿装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一会。

12.取出,稍微解冻一下,放入保鲜袋,然后将保鲜袋对折成两份。

13.把三份的豆沙馅儿平摊在保鲜袋上,然后把保鲜袋盖在豆沙馅儿上,然后把保鲜袋擀薄一点,使豆沙馅儿布满保鲜袋。

14.用擀面杖擀薄一点,这样豆沙馅儿就能包住保鲜袋,然后放到冰箱冷冻20分钟。

15.冻好后,取出来,用刀切成小块,就能装盘了。

豆沙包

原料:面粉、豆沙、食用油

步骤:

1.将面粉和成面团,放一边醒发。

2.将豆沙放到锅中,小火炒到微微发黄,炒的时候注意别炒糊了。

3.将炒好的豆沙放到大碗中,加入少量食用油,和成面团。

4.将面团搓成长条,分成小剂子,擀成面皮。

5.包入豆沙馅。

6.将包好的包子,放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸十五分钟即可。

小贴士:

1.豆沙馅儿的量自己把握,少放或不放都可以。

2.包包子的时候如果包子的面皮比较大,需要用擀面杖擀,这样才能把包子皮包得更紧实。

3.包好后的包子放在面板上,醒面十五分钟。