诱人美味！探索用可可粉制作的口感脆皮巧克力独特魅力！

诱人美味!探索用可可粉制作的口感脆皮巧克力独特魅力!

制作口感脆皮巧克力独特魅力

需要用可可粉做

制作口感脆皮巧克力

1、用可可粉做,可可粉能很好的改善巧克力的风味,非常适合在冬季来制作。

2、先将可可粉和水混合,然后再放入适量的糖。

3、搅拌均匀后,再加入几个蛋黄,再搅拌均匀。

4、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右。

5、把面团取出,分成几份,

6、把冷冻好的面团用保鲜膜包好,

7、把冷冻好的面团取出,放在室温下冷却。

8、把冷却好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右。

9、把面团取出,切成大小一致的小块。

10、把切好的面团用保鲜膜包好,

11、取出后,把室温冷却后的面团放到室温下冷却。

12、冷却好的巧克力取出,在巧克力表面涂上一层蜂蜜。

13、把巧克力切成2厘米见方的小块。

14、把切好的巧克力块放到烤盘上。

15、放入微波炉加热2分钟。

16、取出后,把热巧克力块放入烤盘上。

17、把热巧克力块放入烤箱中。

18、设置180度,烤10分钟左右。

做法二

原料:全脂牛奶(或白面粉)80毫升,黄油50毫升,巧克力块100克,糖80克,鸡蛋2个。

做法:

1、把黄油软化,加糖打匀,分两次加入蛋液,用电动打蛋器打匀。

2、再分两次加入巧克力块,用电动打蛋器打匀,最后加入黄油。

3、把面粉、黄油、巧克力块混合在一起,用橡皮刮刀搅拌成面团,揉至光滑不粘手,放温暖处发酵。

4、发酵好的面团取出,分割成2块,搓成圆球状,揉圆,压扁,再擀成长方形面片。

5、涂上一层奶油,再用擀面杖擀平,从一边卷起,卷起后切成小块,就做好了。

6、把烤盘放入烤箱,中层,上下火烤20分钟左右。