豆豉苦瓜的绝妙组合：教你如何制作美味诱人的豆豉苦瓜佳肴

豆豉苦瓜的绝妙组合:教你如何制作美味诱人的豆豉苦瓜佳肴

原料:苦瓜、豆豉、蒜、红辣椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。

做法:

1、苦瓜切块,泡在水里,放几片生姜去腥味。豆豉用刀拍散,蒜拍扁,红辣椒切段,青椒切块。苦瓜切好后,放入炒锅中,加适量的油,放蒜,红辣椒煸炒,然后加适量的水,烧开。

4、然后放入苦瓜,放少许盐,闷一小会。

5、最后加少许鸡精,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、苦瓜含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇最好不要吃苦瓜,如果一定要吃苦瓜,最好去掉,苦瓜虽然营养丰富,但是孕妇吃苦瓜要适量。苦瓜具有很好的清热解毒的作用,所以孕妇食用苦瓜时最好不要多吃,不然容易导致上火。苦瓜性寒,所以孕妇吃苦瓜时最好不要多吃,以免引起上火。

孕妇吃苦瓜有什么好处

苦瓜虽然营养丰富,但是孕妇吃苦瓜要适量。

1、清热解毒:苦瓜性寒,有清热去火、养血益气之功效。提高免疫力:苦瓜中含有大量维生素C,有增强免疫功能的作用。降血糖:苦瓜中含有苦瓜甙,具有降血糖作用。

4、降血脂:苦瓜中含有的苦瓜甙,有降血脂作用。

5、防癌抗癌:苦瓜中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、苦瓜甙、生物碱、叶酸、蛋白质等成分,能预防恶性肿瘤的发生,还能降低癌变的机率。

6、提高孕妇食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,促进消化。