豆豉蒸排骨的制作方法及技巧，让你轻松做出口感鲜美的美味佳肴

一、豆豉蒸排骨的做法及技巧

1、猪肋排斩块洗净沥干水分,生姜切成大片,豆豉泡好。

2、豆豉泡好,沥干水分。

3、排骨冷水入锅,焯水去除血沫。

4、高压锅放入排骨、姜片、豆豉,淋入料酒,加入适量的水,放入锅中,开火,待气孔全开了,打开盖子,再煮几分钟,待高压锅的气孔全开了,开盖。

5、开盖,开吃。

二、豆豉蒸排骨的做法及技巧

1.先把排骨切好,豆豉洗干净,生姜切好。

2.把豆豉、排骨、生姜片、蒜头一起放进高压锅,然后加水没过排骨,因为是骨头,水开了之后小火煮。

3.一般肉用高压锅煮20分钟,排骨用小火煮30分钟,排骨用小火煮30分钟。

4.汤要多喝,如果喜欢浓汤,可以少放一些,我煮了30分钟。

5.最后加入盐调味,尝好味道,再加。

三、豆豉蒸排骨的做法

1.排骨切块,加姜和料酒,冷水入锅,烧开焯水。

2.沥干水分。

3.姜切片,葱切葱花。

4.锅里放油,放葱,姜爆香。

5.放排骨,加少许生抽,料酒,翻炒。

6.加豆豉,盐,糖,少许鸡精,搅拌均匀。

7.起锅装盘,上锅蒸。

四、豆豉蒸排骨的做法

1.准备好材料。

2.把排骨洗干净,用开水烫一下,去掉血水。

3.把豆豉和生姜一起放进盘子里。

4.加酱油。

5.把排骨拌均匀,让排骨都沾上酱料。

6.加味精。

7.搅拌均匀。

8.把豆豉装进盘子里。

9.把盘子里的排骨装进蒸锅。

10.水开后,中火蒸30分钟即可。