超详细！清炖里脊肉的26种做法大全，让你轻松掌握美味诀窍！

超详细!清炖里脊肉的26种做法大全,让你轻松掌握美味诀窍!今天介绍的这7种做法,让你轻松掌握美味诀窍!

一、洋葱炒里脊

食材:里脊肉300克、洋葱1个、青辣椒1个、色拉油适量、食盐适量、姜1小块、生抽2勺、料酒1勺、生抽1勺、白糖2勺、胡椒粉适量、淀粉适量

1、里脊肉切成小块,用生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、水拌匀,腌制20分钟左右。

2、洋葱、青辣椒切成圈,葱姜切碎备用。

3、锅里倒入适量油,下入腌制好的里脊肉,煸炒至肉皮发白,然后盛出备用。

4、锅中倒入适量油,放入姜末、葱段炒出香味,倒入里脊肉,加适量的清水,加入生抽、白糖、胡椒粉、盐,

5、再倒入洋葱圈,

6、炒匀后,淋入少量清水,炒匀,盛出备用。

7、锅里倒入适量油,放入青辣椒圈,

8、再倒入里脊肉,

9、最后调入生抽、料酒,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

蒜蓉孜然牛肉

食材:牛肉500g、蒜瓣适量、孜然适量、辣椒粉适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量、葱姜适量。

1、牛肉洗净后,切成肉丁,然后在牛肉丁上放入生抽、老抽、食盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜末、蒜瓣、少许清水拌匀。

2、腌制5分钟左右,把花椒粒捞出,然后在锅里放适量油,放入孜然、辣椒粉炒出香味。

3、然后倒入牛肉丁,炒至变色后,放少许清水,煮开,然后放入蒜瓣,盖上锅盖,小火焖煮至汤汁快干时,放入少许盐,孜然炒匀即可。