轻巧简单可乐鸭舌的家常做法，让你的口腹之欲得到满足！

轻巧简单可乐鸭舌的家常做法,让你的口腹之欲得到满足!

主料:鸭舌200g

辅料:可乐100ml、白糖2g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量

步骤:

1.鸭舌洗净。

2.锅中加水烧开,放入鸭舌煮熟。

3.将鸭舌捞出沥干水分。

4.准备好桂皮、香叶。

5.准备好桂皮、桂皮、香叶和适量的酱油。

6.锅中倒入适量的油烧热,放入鸭舌煸炒。

7.倒入可乐烧开。

8.放入冰糖,待冰糖溶化后放入酱油烧开。

9.倒入准备好的调料。

10.放入葱姜。

11.倒入准备好的调料。

12.盖盖转小火焖煮约10分钟。

13.煮熟后即可。

14.吃的时候调入盐。

小贴士:

1、鸭舌洗净沥干水分,用少许酱油和醋拌匀,腌制10分钟,更入味。

2、可乐、白糖和可乐都是非常容易制酸的调料,所以要按照比例来放。

3、如果有条件,可以加入柠檬汁,会更好。

红烧鸭舌

鸭舌1只,青椒2个,蒜头1瓣,老抽1大匙,冰糖1小匙,生抽1大匙,香叶3片

1.鸭舌的血处理干净,切小块,放入冷水中汆烫,然后捞出备用;青椒切块,蒜头拍扁去衣,

2.将鸭舌放入锅内,加入冰糖,倒入老抽、蒜头,倒入适量的水,大火煮开后,改小火炖20分钟。

3.将青椒和鸭舌放入碗内,将青椒和鸭舌捞出,放上适量的盐,翻炒均匀即可。

麻辣鸭舌

鸭舌1只,老干妈辣椒酱1/2小匙,八角2颗,蒜2瓣,生抽1大匙,冰糖1大匙,酱油1大匙,盐1小匙,米酒1小匙

1.鸭舌去头,切小块,放入冷水中汆烫,然后捞出

2.将蒜头拍扁去衣,

3.将八角掰碎,

4.将老干妈辣椒酱、生抽、冰糖、米酒、酱油和盐放入碗内,搅拌均匀。