轻松享受美味:学习黑椒汁制作,烹饪出口感十足的美味佳肴!今天,小编就来教大家黑椒汁制作方法。黑椒汁在四川、重庆、湖南、湖北等地都非常流行。黑椒汁,四川、重庆、湖北等地都非常流行。如果你还在被“黑”“黑”而苦恼,不妨试着一试!
一、制作方法
1、把所有材料准备好。把大辣椒剪去蒂。把大辣椒和姜切碎。把切好的姜、大辣椒和大辣椒放在一起。
5、用筷子将辣椒,辣椒碎和姜碎搅拌均匀。
6、搅拌好的辣椒汁倒入瓶中。
7、密封好瓶盖。
8、拿出来倒入瓶中,放置一天就可以喝了。
二、注意事项
1、辣椒可以随自己的口味添加,但尽量不要一次多放,要多放一些。因为黑胡椒味道很重,所以最好用淡一些的。如果你家有红酒,你也可以用纯度不高的纯酒,不要用白酒。要选择辣味浓郁,无异味的酒。
三、制作步骤
1、辣椒洗净,切成5厘米左右的小段。将酱油、蒜泥、醋、香油、味精、鸡精、白糖和少许盐调成味汁。锅内放油烧热,倒入辣椒,炸成金黄色后捞出,放在大碗内。锅内留少许油,烧热后放入葱姜末爆香,然后倒入调好的味汁,翻炒,最后浇在辣椒上即可。
辣椒有“小人参”之称,每百克辣椒中含有辣椒素30毫克、维生素C0.2毫克、烟酸1.7毫克、钙26毫克、磷20毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素1.5毫克、维生素E0.71毫克、蛋白质0.9克、碳水化合物20.1克。辣椒的主要成分是辣椒素,还含有维生素B族、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等。辣椒能促进消化,增强食欲,促进血液循环,还能补充维生素A和维生素C。辣椒中含有的辣椒素能刺激胃液分泌,帮助消化,增加食欲。营养价值
辣椒的营养成分很丰富,有以下几个方面:
1、辣椒素:辣椒中含有丰富的维生素,尤其是维生素C含量居蔬菜之冠。