轻松做出家庭花式枣馒头的绝佳教程，让你的早餐更丰富美味！

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家庭花式红枣馒头

材料

酵母粉,温水,面粉,红枣,酵母,白糖,水

做法

1.红枣洗净,去核,撕成小块,备用。

2.在面粉里加入适量的酵母粉,温水和面。

3.和好的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

4.发酵好的面团,拿出来,把红枣剁碎,剁好的枣泥倒入盆里。

5.面团发酵好后,把红枣面团放案板上,揉匀,擀成薄片,加入适量的面粉。

6.把擀好的面片卷起来,切成小块。

7.然后切成小块,上锅蒸15分钟。

8.蒸好的红枣馒头,口感更好,也更有层次。

小诀窍

面团发酵要用温水,面发的时候要盖上保鲜膜,发酵好的面团,松软度适中,而且口感更好。

糙米红枣馒头

糙米,红枣,面粉,酵母,水

1.糙米,红枣洗净,去核,备用。

5.面团发酵好后,把擀好的面片切成小块,上锅蒸15分钟。

6.蒸好的红枣馒头,口感更好,也更有层次。

红枣馒头

主料:面粉300克,酵母4克,白糖15克,温水250克

1.白糖加酵母,温水调成酵母水。

2.酵母水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀,加入面粉,揉成面团。

3.盖上保鲜膜,发酵30分钟。

4.发好的面团,揉光滑,排气,揉成馒头。

5.然后,切成大小均匀的馒头。

6.冷水上锅,中火加热,上汽后转小火蒸10分钟即可。

枣馒头

材料:中筋面粉400克,干酵母5克,水150克,糖40克,盐1/2小勺,温水240克

1.将酵母用温水溶化,倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,直至酵母溶化,再加入白糖,揉成光滑面团。

2.室温发酵至2倍大。