轻松做出香脆美味的家常油条，揭秘不用泡打粉的最简单做法

轻松做出香脆美味的家常油条,揭秘不用泡打粉的最简单做法

一、油条怎么做

材料:中筋面粉、酵母粉、水、食用碱、糖、油

做法:

1、酵母粉放水和糖,糖融化后,倒入面粉中。加入温水和成面团,醒发2-3小时。

3、醒发好的面团放在案板上,用擀面杖擀成长方形面片,切成条状,然后切成小面块。

4、然后用手轻轻的压平,面团压平后用刀将面片切成条。

5、锅中放适量油,油热后放入面块炸制,炸至金黄色捞出控油。

6、捞出控油的面块放入碗中,倒入适量油,放适量盐,糖,醋,鸡精拌匀即可。

二、油条的营养价值

油条的营养价值非常丰富,是早餐中必不可少的食物,但是吃油条的时候,也是有很多需要注意的地方,下面就来介绍一下油条的营养价值。

1、油条能补充人体所需的钙,是牛奶的13倍,全脂牛奶的3倍,是蔬菜的7倍。油条能补充人体所需的脂肪酸,是一种低脂的食品,含有多种人体必需的脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。

3、油条还有润肠通便的作用,有利于人体的消化吸收。

4、油条含有丰富的膳食纤维,能改善人体的营养吸收功能,促进胃肠蠕动,润肠通便,是适宜老年人、儿童、病人及病后虚弱者食用的食品。

三、油条的选购方法

1、看包装

超市里卖的有包装的油条,是经过特殊的工艺制作的,里面是由多个层次的,有一个封闭的小袋子,里面还装有油,和外面的包装纸一模一样,颜色很深,用胶水包装过的话,油条很容易脱落,看上去很黑,那是原先油条的颜色,如果有人用胶水包装的话,会在包装纸上印上印有厂名、厂址、生产日期、生产日期,同时还有生产日期、保质期。看外包装

在我们挑选油条的时候,一定要注意,外包装要干净、光滑,有印刷的产品,一定要确保有保证,千万不要有小的瑕疵,这是最主要的。