轻松入菜！10分钟学会如何简单烹饪鲜鱼，让味蕾惊喜不断！

轻松入菜!10分钟学会如何简单烹饪鲜鱼,让味蕾惊喜不断!

原料:鲜鱼1条、西红柿1个、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱1个、蒜5瓣、生姜3片、香葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量。

1、准备食材,西红柿、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、生抽、生粉。鲜鱼洗净后切成大块,用生抽、料酒、生粉腌制5分钟。

3、西红柿、洋葱、青椒、胡萝卜切成小块,姜蒜切碎。

4、热锅倒油,倒入西红柿和洋葱,小火翻炒出红油。

5、炒出番茄的酸甜味,倒入腌制好的鲜鱼,翻炒几下。

6、倒入胡萝卜和青椒,翻炒几下,倒入生抽,蚝油。

7、翻炒均匀后,倒入切好的西红柿块。

8、大火翻炒几下,让西红柿汁均匀包裹在鲜鱼上。

9、倒入少许水,盖上锅盖,转小火焖烧至汤汁浓稠即可。

西红柿炒鹌鹑蛋

鹌鹑蛋2个、西红柿2个、青椒1个、红椒1个、油、盐、鸡精适量。

1、西红柿洗净切块,青红椒洗净切块。鹌鹑蛋煮熟剥壳,西红柿切块。

3、热锅倒油,放入西红柿块,小火炒出红油。

4、加入青红椒块,大火翻炒。

5、加入适量的盐和鸡精,炒均匀。

6、加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开后,改小火,加入鹌鹑蛋,继续煮5分钟左右,至汤汁收干即可。

西红柿的营养价值

1、健胃消食

西红柿的营养成分中,主要包括糖类、有机酸、纤维素、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、钠、铁、锌、铜、叶酸、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、生物碱等。防治糖尿病

西红柿中含有的番茄红素具有很强的抗氧化活性,能清除体内的自由基,预防前列腺癌、心血管疾病,延缓衰老,增强免疫力。