轻松入门：新手烘焙最简单的蛋糕食谱，让你成为甜点大师！

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食材:面粉、糖、奶粉、鸡蛋

步骤:

1.面粉加糖搅拌均匀,鸡蛋加少许盐,加奶粉搅拌均匀,面粉加入适量水,边加边搅拌,将面粉和水搅拌成糊状,面粉越搅拌越粘手。

2.鸡蛋打到碗里,加入低筋面粉,加糖搅拌均匀,加入搅拌好的面粉和奶粉,搅拌成糊状,放入冰箱冷冻1小时。

3.面粉冷冻好后,分成两个小面团,用保鲜膜包住面团,醒20分钟。

4.把面团取出,压扁,在擀成圆饼。

5.用擀面杖把面饼擀成饼,在饼上涂上一层黄油,再铺上一层保鲜膜。

6.在饼上涂上一层黄油,再盖上一层保鲜膜。

7.把饼翻过来,切成长方形,厚度不要超过2厘米,切好的饼放入冰箱冷冻2小时。

8.用擀面杖把饼擀成圆饼。

9.烤盘铺上锡纸,刷上一层油,把面饼放在烤盘上,

10.烤箱200度预热10分钟,把烤盘放入烤箱,中层,烤15分钟左右。

11.烤好的饼,晾凉,切块。

三、黄金饼

面粉100克,水150克,酵母粉3克,糖20克,鸡蛋3个,黄油20克,低筋面粉300克,盐1克,奶粉10克

1.将所有的材料混合揉成光滑的面团,用保鲜膜封住放温暖处发酵至两倍大。

2.将发好的面团分割成大小均匀的面团,揉成圆形,将黄油用擀面杖擀成长方形,厚度不要超过2厘米,用保鲜膜封住放温暖处发酵至两倍大。

3.将发酵好的面团取出,撒上干面粉,用手轻轻压扁,然后用擀面杖擀成长方形。

4.把面片擀成长方形,然后卷起,用保鲜膜封住,用擀面杖擀成长方形,擀成长方形。

5.将面片擀成长方形,擀成长方形,将面片卷起,用保鲜膜封住,用擀面杖擀成长方形。

6.将卷好的面卷切成等分,然后将长方形面卷擀成直径4厘米左右的长方形,然后用刀划上几刀,然后用手轻轻压扁,擀成圆饼。