轻松在家品尝美味披萨！探索家用烤箱烤披萨0.9技巧与配方

轻松在家品尝美味披萨!探索家用烤箱烤披萨0.9技巧与配方披萨都有什么呢?

简单披萨

【材料】

主料:高筋面粉200g,黄油30g,细砂糖10g,盐1g,酵母4g,水150g

【做法】

1、把黄油和盐,细砂糖和盐倒入面包机搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性。

2、面团发酵至2倍大,排气,分割成6份。

3、取其中一份擀成面皮,包入适量馅料,捏拢成圆形。

4、包好的饼胚,放入烤盘,放在温暖处发酵至2倍大,刷蛋液。

5、烤箱预热180度,放入烤箱中层烤15分钟左右。

6、取出后烤箱温度下降,装入披萨盘即可。

【小贴士】

1、烤箱提前预热10分钟,预热后,饼胚刷蛋液,放上烤箱,烤20分钟左右。

2、饼胚表面有小孔的,可以刷一层蜂蜜。

披萨饼

主料:面粉300克,盐适量,黄油80克,细砂糖10克,酵母4克,水150克

1.准备所有材料。

2.用手把酵母,盐,黄油,水,面粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3.面团发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩,表面光滑,发酵好后,分割成6份。

4.取一份擀成面皮,包入适量馅料,收口朝下。

5.先在上面再铺上一层马苏里拉奶酪。

6.再卷起。

7.卷好后,放室温松弛10分钟。

8.披萨盘铺上锡纸,放入披萨盘。

9.把发酵好的饼胚均匀的撒上一层马苏里拉奶酪。

10.用叉子在上面扎一些小孔。

11.烤箱预热180度,中层,20分钟即可。

披萨饼是一种以面粉为原料的西式面点,它是一种由发酵粉,酵母,盐,糖,,葡萄干,鸡蛋,蔬菜等为原料的面点,因为它的口味独特,有很多馅料的饼,因此很多人都喜欢吃披萨饼。披萨饼的做法很简单,你只要在家里就能制作。