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轻松学习酸奶蛋糕的烤箱做法,让你的烘焙技能更上一层楼!
1.低筋面粉、可可粉、奶粉、鸡蛋、白糖、鸡蛋、水。
2.蛋黄和蛋白分开,先将蛋黄加入。
3.用打蛋器搅匀,再加入糖。
4.再打均匀。
5.再加入过筛的低筋面粉。
6.搅匀。
7.然后将面糊倒入蛋糊中。
8.翻拌均匀。
9.倒入烤盘,震出气泡。
10.烤箱预热,175度,中层,20分钟左右。
11.取出,切块食用。
小贴士
1、烘焙之前先做好蛋糕的表面和中间上色。
2、奶酪中加入蛋清打发。
3、为了避免烤糊,用蛋清的时候不要打太发,也不要打发到膨胀为止。
4、要分几次加入面糊中,用小火烤。
