轻松学会制作发面大饼子的做法，香气扑鼻，外皮酥脆内软糯

轻松学会制作发面大饼子的做法,香气扑鼻,外皮酥脆内软糯糯,外皮酥脆内软糯糯糯,外皮酥脆内软糯糯糯,外皮酥脆内软糯糯糯糯,内里酥脆外软糯糯糯糯,是所有饼子的做法中,最容易上手的。

发面大饼子的做法一

材料:面粉,白糖,玉米油

做法:

1、白糖放入面包机,加适量水搅拌成棉絮状。揉成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团分成两份,一份揉圆,一份擀成面皮,把面皮对折,用刀切成9块。

4、把馅料包入面皮中,收口,搓成饼子状。

5、全部包好后,放在盘子上,醒15分钟。

6、平底锅倒少许油,油热后放入饼子,小火慢煎。

7、饼子两面金黄即可出锅。

发面大饼子的做法二

材料:低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,盐,水

1、面粉加白糖,盐,鸡蛋,水揉成面团,醒发10分钟。把面团揉好,分成小份,揉圆,压扁,然后再按扁。平底锅放油,把饼烙至两面金黄即可。

小诀窍

面粉和水的比例:4:1。

发酵好的面团揉好,分成若干个小剂子,揉圆,压扁,然后再按扁。

发酵好的面团擀成面皮,把馅料包入面皮中,收口,搓成饼子。

蒸馒头的方法三

材料:面粉200克,酵母2克,白糖40克,清水150克

1、把面粉放盆内,加酵母、白糖、水揉成面团,盖上湿布或保鲜膜发酵到2倍大。将面团揉匀后,用刀切成小块,擀成面皮,切成细条,摆入蒸屉内。旺火上汽后蒸20分钟即可。