轻松学会制作口感酥脆的蔓越莓饼干：完美做法教程大揭秘！

轻松学会制作口感酥脆的蔓越莓饼干:完美做法教程大揭秘!下面教您如何制作好吃的口感酥脆的蔓越莓饼干!

原料:

面粉、食用油、蔓越莓

做法:

1、面粉放入大碗中,用筷子搅拌均匀。打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀。再加入适量的水,加入面粉,搅拌成无颗粒。加入一勺食用油,搅拌均匀。

5、用保鲜膜将碗口包住,然后将保鲜膜拧紧,再把碗放到温暖处发酵。

6、发酵好后,在锅中倒入油,油热后,将饼干放进去。

7、一面上色后,翻面。

8、两面金黄,饼干两面金黄后,再翻过来。

9、将饼干翻面后,翻面后,两面金黄即可。

10、口感酥脆的蔓越莓饼干。

11、上桌啦。

1、要等饼干完全烤熟,才能揭开盖子,否则容易烫手。另外,要用保鲜膜把饼干包裹起来,避免饼干变干。用保鲜膜将碗口包好,再把碗放到温暖处发酵。把发酵好的饼干平铺在烤盘上,因为饼干会膨胀,要均匀的按压在饼干上,否则会被压出皱纹。

蔓越莓饼干的做法

主料:黄油(炼制)40克、鸡蛋2个、低筋面粉50克

辅料:盐1/4小勺、糖1/2小勺、奶粉20克、葡萄干1小把、可可粉1/4小勺、黄油(炼制)150克

1、蔓越莓干洗净,用烤箱提前烤熟,取出,用擀面杖擀碎。黄油切成小块,倒入锅中,放入糖,再放入蔓越莓干,然后小火慢煮。煮到水分蒸发,糖的颜色变浅,但是体积还没有完全变软,继续加入面粉,搅拌,以免糊锅。搅拌到黄油完全融化,饼干表面有很多气泡,然后继续加入奶粉,继续搅拌。

5、搅拌到面粉完全吸收了奶粉的味道,并且颜色变淡,最后关火。

6、然后装入烤盘,冷却后放入冰箱,冰冻几个小时,即可拿出来享用。