轻松学会制作美味的西餐土豆泥：简易步骤和独特配方分享！

轻松学会制作美味的西餐土豆泥:简易步骤和独特配方分享!

西餐土豆泥的制作材料

主料:土豆(黄皮)500克

辅料:黄油20克,火腿50克,鸡蛋50克,牛奶100克,白砂糖150克,淀粉(豌豆)30克,番茄酱10克

西餐土豆泥的做法

1.准备一个大一点的碗,里面放入黄油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,淀粉,搅拌均匀。

2.将土豆洗干净,削皮,用勺子压成土豆泥。

3.将黄油切成小丁,加入土豆泥中,搅拌均匀。

4.把搅拌好的土豆泥放在一个大一点的碗里,上面放番茄酱。

5.在锅里放入黄油,开中小火,加热到黄油化开,再把土豆泥倒入锅中。

6.小火,不断的翻炒土豆泥,直至土豆泥彻底熟透,就可以了。

7.盛出装盘,趁热吃。

8.可以搭配面包,叉烧肉,牛排,培根,和烤饺,吃起来很好吃,还有很多种食材,比如苹果,梨,芒果,菠萝,等。

烹饪技巧

1.叉烧肉会有一种粘乎乎的感觉,需要将叉烧肉充分上色。

2.苹果汁叉烧肉的颜色太深,可以加入些柠檬汁,让叉烧肉更加漂亮。

3.喜欢吃甜的,可以加入些糖,或者是在叉烧肉上面撒上一些果酱。

4.如果土豆泥本身就比较干,也可以直接加入些糖。

三、培根土豆饼

食材:土豆、培根、玉米粒、鸡蛋、面粉、葱、姜、鸡蛋、白糖、食用油、食盐

做法:

1、土豆去皮切块,洋葱切碎,培根切碎,鸡蛋打散,面粉加水和成面絮。

2、油锅烧热,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,铲出备用。

3、锅里倒入油,放入洋葱碎,加入培根碎,翻炒。

4、炒至培根微焦黄,放入土豆饼,加入适量盐,继续翻炒。

5、加入适量清水,焖煮一会儿,至土豆饼变软。

6、倒入适量面粉,慢慢加入鸡蛋液,均匀搅拌。

7、待锅中的鸡蛋液煮至浓稠,土豆饼熟了即可。