轻松学会制作美味自做皮冻的方法，让你的家人朋友惊叹不已！

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第一步:皮冻

皮冻是一种用牛奶或其他营养价值较高的食物制成的食物,其特点是鲜香无比,营养丰富。

【材料】:牛奶、清水、皮冻、盐

【做法】:

1、将牛奶倒入容器中,加入盐搅拌均匀。将皮冻放入冰箱冷藏4个小时左右,取出后将皮冻切片。将皮冻平铺在盘子上,然后放入冰箱冷冻室冷冻,冷冻完成后取出切块。将皮冻切好后,放入煮好的牛奶中,煮熟后即可食用。

第二步:做皮冻

1、准备材料:皮冻(这里用的是半成品的,因为皮冻比较咸,所以要多放些盐)、面粉、酵母、牛奶、糖、油、将牛奶、糖、油、酵母和面粉一起搅拌均匀。酵母用温水和成面团,放温暖处发酵。在发酵好的面团中加入少量的面粉,再加入牛奶,再加入适量的面粉,继续揉搓面团,然后用保鲜膜包裹,室温发酵半小时。

5、将发酵好的面团放入蒸锅中,大火蒸制十分钟左右,然后关火,将蒸好的皮冻取出,冷却后就可以切块。

第三步:做馅

1、将皮冻切片。在锅中加入适量的水,水开后放入皮冻,煮上三分钟左右。然后再将皮冻从锅里捞出,控干水分备用。将备好的猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、生姜、葱花、花椒面、十三香、香油、食用油、鸡精搅拌均匀。

5、加入食用油搅拌均匀即可。

小贴士

1、在做馅的时候,一定要将肉馅剁的碎一些,这样吃起来口感才会好。在做皮冻的时候,可以将皮冻加入适量的水,这样吃起来会更加的糯糯。

猪肉皮冻怎么做好吃

猪肉皮冻是很好的,这样的汤汁会很鲜美,口感会更好。