轻松学会制作香酥鸡翅中的家常做法，让你的家人大快朵颐！

轻松学会制作香酥鸡翅中的家常做法,让你的家人大快朵颐!香酥鸡翅中最为关键的一个步骤是做好鸡翅,再就是锅具了,那么,怎样才能把鸡翅做的香酥呢?

香酥鸡翅中的家常做法:

1、鸡翅用冷水冲干净,控干水分,放入姜末、料酒、白糖、胡椒粉、蚝油腌制20分钟。锅中倒入油,油热后,倒入鸡翅,炸至两面金黄后捞出。锅中留少许油,烧热后,放入姜末、蒜末煸香,再放入鸡翅,倒入少量的蚝油,放入少许白糖、鸡精,翻炒均匀后,加入水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖10分钟左右,关火后,加入香葱即可。

1、做香酥鸡翅中的鸡翅一定要事先腌制,这样炸出来的鸡翅不容易塌塌,而且口感更好。鸡翅需要切块,因为它是为了更入味的,如果切块的话,味道就会不那么好,口感也会不那么好。不喜欢吃油炸的鸡翅,那么可以选择将鸡翅腌制后,在锅中热油,将鸡翅放进去炸,炸熟后,再用大火炸熟。

椒盐鸡翅

鸡翅,盐,生抽,料酒,鸡精,干辣椒,葱,姜,蒜,淀粉,花椒,五香粉,盐,糖,鸡精。

1、鸡翅洗干净,切块,加料酒、糖、干辣椒、五香粉、花椒粉腌制。干辣椒和花椒切碎,葱姜蒜切末,准备好姜、蒜、葱、香菜。锅中放油,油烧热后放入腌好的鸡翅,炸至金黄色捞出。

4、锅中留底油,放入姜蒜末、葱白末、香菜末、花椒粉、五香粉、糖、料酒、醋,炒匀。

5、放入鸡翅,加水没过鸡翅,大火煮开。

6、煮开后,转小火,盖上锅盖焖。

7、焖至鸡翅熟透,汤汁浓稠,撒入葱花,装盘。