轻松学会烫玉米面发糕的制作秘诀，让你的发糕更加松软美味！

轻松学会烫玉米面发糕的制作秘诀,让你的发糕更加松软美味!下面我们就来学习烫玉米面发糕的制作方法,让你的发糕更加松软美味!

一、烫玉米面发糕的做法

原料:玉米面500克、酵母粉3克、温水300克、白糖3克、酵母粉1克、玉米面适量

烫玉米面发糕的做法:

1、玉米面、酵母粉混合,加入温水,充分搅拌均匀。

2、加入白糖,搅拌均匀,让玉米面和酵母充分混合。

3、将玉米面、酵母粉混合均匀。

4、再加入温水,充分搅拌均匀。

5、倒入玉米面,充分搅拌。

6、面团发酵至2倍大,放温暖处发酵至2倍大。

7、将面团排气,分成8份。

8、滚圆,松弛15分钟。

9、将每个小面团揉圆,压扁。

10、放入发糕模具,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

11、醒发好的发糕,底部朝上,再放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。

12、出炉,稍微放凉。

二、发糕的营养价值

玉米面发糕,是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。

玉米面发糕,是以玉米面、水等为主要原料制作而成的糕点。

制作原料:玉米面、水。

制作方法:

1、将食用碱、泡打粉混合均匀。

2、用温水和面,揉成面团,盖上湿布,醒发10分钟左右。

3、将发酵好的面团切成若干份,取其中一块揉成圆形,并在表面刷上食用油。

4、将蒸锅中放入冷水,将发酵好的面团放在蒸屉上,盖上锅盖,静置5分钟左右。

5、等蒸锅上汽后,转中小火,蒸20分钟左右,即可。

玉米面发糕,色白,油润,香甜,绵软,筋道。

三、发糕的营养价值

玉米面发糕,是以玉米面、清水为主要原料制作而成的糕点。玉米面发糕,色泽金黄,口感香甜,绵软,筋道。