轻松学会糯米青团的做法与配方，享受美味与清香的双重享受！

轻松学会糯米青团的做法与配方,享受美味与清香的双重享受!

糯米青团

材料

糯米粉,澄粉,青豆,红豆沙,葡萄干,葡萄干,糖粉

做法

1.准备食材,糯米粉、糖粉。

2.糯米粉和澄粉、澄粉混合。

3.加适量的水和成面团,揪成大小均匀的小团,压扁,揉圆。

4.烤箱提前预热,刷一层油,将豆沙、葡萄干、糖粉均匀的拌好。

5.捏成球形,上面压上葡萄干,包入青豆团。

6.表面刷上一层油,上面用擀面杖压一压,中间还要压上黑芝麻。

7.入烤箱,200度烤15分钟,烤好后,冷却后撒上葡萄干,就可以开吃了。

小诀窍

如果你没有月饼模具,直接将青豆馅搓成球状,再放入月饼模,压出来的月饼不会有太多的粘。

糯米粉,红豆沙,白砂糖,黄油,熟黑芝麻,澄粉,鸡蛋

1.准备材料,把所有的材料混合揉成光滑的面团,揉好的面团放在案板上醒发20分钟。

2.糯米粉和澄粉混合,揉成面团,擀成薄面皮。

3.加入红豆沙馅,包起来。

4.收口捏紧,搓圆。

5.用擀面杖擀成圆形。

6.烤盘铺上油纸,将包好的月饼放到烤盘上。

7.将烤盘放入预热好的烤箱,200度烤20分钟,

小贴士

1.做月饼馅的话,做馅的时候,我们可以按照以下步骤做:把月饼坯放入烤箱,然后再转180度烤10分钟。