轻松学会西米饼的做法，原料简单，口感绵软，快来试试吧！

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材料

低筋面粉150克,鸡蛋1个,西米30克,糖20克,奶粉10克,黄油20克,酵母5克,盐1克,水150克

做法

1.先把黄油放入锅中,炒化。

2.然后把鸡蛋、糖、盐、面粉、水一起搅拌均匀。

3.加入面粉,搅拌成絮状。

4.再加入西米,搅拌均匀。

5.面团分成若干个小剂子,揉成小面团。

6.放入烤箱,烤至表面金黄色即可。

西米饼

主料:西米、鸡蛋、牛奶

辅料:西兰花、面粉、

调料:白砂糖、

1.西米洗净泡发。

2.鸡蛋磕入碗中,加牛奶搅拌均匀。

3.西米过筛。

4.加入适量的面粉。

5.加入鸡蛋。

6.揉成光滑的面团。

7.把面团搓成长条形。

8.在切成若干个小剂子。

9.在擀成饼。

10.放入沸水中,待面饼浮起。

11.在烙至两面金黄即可。

小诀窍

1.面团尽量揉均匀,可以做的稍微大点,这样口感更好。

2.鸡蛋和牛奶的比例很关键,鸡蛋和牛奶的比例是1:1。

3.西米饼做的时候,会更软糯。

西米果

西米,又名西米露,西米露,西米露的制作方法:

1.将西米放入锅内,加清水,开火煮沸后,关火焖一会儿,然后将西米捞出,放冷水中浸泡。

2.将西米放入锅里,加入白糖和适量的水,开锅后,小火熬煮。

3.将煮西米的水,晾凉后倒入西米露中,搅拌均匀,西米露冷却后,就可以吃了。

西米露是一种味美、口感爽滑的解暑甜品,也是老少皆宜的健康食品。西米富含蛋白质、B族维生素、维生素C等,具有滋阴润肺、护心健脑、增强记忆力的功效。西米露中的淀粉,对于高血压、心脏病人群,有预防动脉硬化的作用。